Для того, чтобы приготовить этот салат помойте овощи. Натрите морковь на терке или же можно тонко порезать. Оставшиеся овощи нужно просто мелко нарезать. Все овощи перекладываем в большую эмалированную миску, налейте в овощи растительного масла, насыпьте сахара и добавьте уксус и соль. Готовую массу нужно тщательно перемешать и оставить, чтобы настоялось в течении восьми часов. Миску накройте чистой салфеткой. Затем емкость с готовой массой поставить на плиту и затем довести до кипения.

Ингредиенты которые нам понадобятся:

• 0,4 кг сахара,
• 3 килограмма зеленых томатов,
• килограмм лука репчатого,
• килограмм моркови,
• 100 грамм соли,
• пол килограмма лука,
• 1 кг сладкого перца болгарского ,
• 15 ст.ложек масла растительного,
• 100 граммов уксуса,
• зубчик чеснока.

Затем нужно варить все овощи еще примерно полчаса. Предварительно банки нужно пастеризовать. Готовую массу нужно залить в горячие банки и закатать. И вот у вас получился замечательный салат с овощами и зелеными помидорами. тот салат такой же вкусный как и мой любимый салат греческий от которого я никогда не отказываюсь.